Menyembunyikan bukit-bukit yang tenang di pedalaman Queensland yang menakjubkan, Spicers Clovelly Estate dan restorannya yang luar biasa dibenci, Long Apron, menawarkan gagasan kecanggihan Prancis di pedesaan sub-tropis yang subur.

Anda mungkin tidak berpikir retret mewah yang terinspirasi oleh Prancis bintang lima akan cocok dengan hutan hijau yang lebat dan medan yang kasar di Queensland tenggara. Tetapi setelah memeriksa Spicers Clovelly Estate, pertanyaan tentang apakah Prancis perlu memikirkan kembali lansekapnya mulai muncul.

Dengan acuh tak acuh yang tersebar di antara pohon-pohon dan halaman rumput dari properti seluas 22 hektar ini, tiga bangunan utama rumah Clovelly House di berbagai kamar dan suite, tetapi juga resepsi, perpustakaan, bar, dan restoran Spicers yang menakjubkan ini, celemek panjang.

Melalui trek kecil ada juga cabana raksasa untuk pernikahan dan acara, dan geladak memiliki pemandangan yang menakjubkan ke Danau Baroon dan pedesaan di sekitarnya.

Ini panduan video kami dari Spicers Clovelly Estate.

Kamar di Spicers Clovelly Estate

Dengan hanya 17 kamar yang tersebar di properti, tidak perlu dikatakan lagi ini adalah tempat yang intim dan terpencil untuk menginap.

Empat dari kamar tidur itu milik pondok Prancis-rumah dua tingkat yang mandiri dengan dapur lengkap dan kolam renang tak terbatas pribadi di beranda. Ini adalah pilihan terbaik untuk grup yang lebih besar atau perjalanan multigenerasi untuk keluarga.

Ada berbagai suite di gedung perkebunan, di mana Anda juga akan menemukan resepsi, spa siang hari dan celemek panjang. Dan di Montville House yang baru dibangun, di mana kamar kami berada-sebuah suite Montville sebenarnya.

Meskipun bangunan ini hanya di sini mengingat bahwa Juni 2020, Montville House memiliki nuansa di suatu tempat yang jauh lebih mapan.

Dinding papan cuaca putih dan atap batu tulis abu -abu menyatu dengan sempurna dengan sisa estetika retret.

Dari pintu masuk, Anda melewati ruang tamu komunal dan perpustakaan kecil, penuh dengan api terbuka, dan sofa dan kursi yang nyaman. dan buku tentu saja.

Ada juga ruang makan dengan meja besar di sini. Pikirkan untuk mempekerjakan seluruh rumah Montville untuk sekelompok teman atau perjalanan keluarga besar – itu akan luar biasa.

Kamar kami di Montville House

Salah satu kamar terbesar di Clovelly Estate, Montville Suite kami memiliki semua tanda ruang Spicers; Dekorasi dengan sangat hati -hati, furnitur yang nyaman namun elegan dan banyak lapisan mewah.

Tempat Tidur Kingsize yang besar menyambut Anda saat Anda memasuki ruangan, didukung oleh headboard yang menakjubkan dan dinding fitur.

Dinding ini menyembunyikan wastafel dan kesombongan kamar mandi, kamar mandi di kamar basah dan mandi batu kapur berdiri bebas yang menggairahkan.

Tetapi fitur yang paling mencolok adalah dua pintu yang terbuka di kedua sisi suite. Satu pintu terbuka dengan megah ke geladak dengan pemandangan ke halaman dan pohon -pohon di perkebunan.

Yang lain memungkinkan Anda masuk ke halaman cekung. Dengan pengaturan besi tempa hitam di paving kotak -kotak di antara cahaya belang -belang yang berkilau melalui pohon -pohon di atas, itu adalah ruang yang sepenuhnya Eropa.

Kegembiraan ada dalam detailnya

Ada begitu banyak di ruangan ini.

Dari gelas yang bijaksana dan gelombang air segar di setiap tempat tidur hingga ubin marmer herringbone yang menakjubkan di area kamar mandi, jelas bahwa kemewahan dan kenyamanan berada di jantung ruangan ini.

Tetapi ada detail lain bahwa banyak tempat melewatkan sasaran di sini yang menunjukkan kepada para desainer benar -benar memahami apa yang dibutuhkan pelancong.

Ya, ada sudut membaca kecil yang menawan di sudut, tetapi lebih baik dari itu, ada titik power yang dibangun di kursi, sehingga Anda dapat terus bekerja, membaca atau menggulir dan mengisi daya perangkat Anda pada saat yang sama dengan menendang kembali ke sini.

Ya, ada lemari pakaian ukuran yang baik dengan banyak gantungan, tapi lebih baik lagi, ada area datar yang besar di mana dua koper dapat duduk terbuka tanpa menghalangi.

Perlu dicatat bahwa karena kamar kami menuruni tangga, itu membuat sulit untuk aksesibilitas. Namun, dimungkinkan untuk menghindari tangga dan masuk melalui salah satu pintu samping, dan ada kamar lain di lantai atas yang dapat diakses.

Fitur lain dari Spicers Clovelly Estate

Spicers Clovelly benar -benar memanfaatkan 22 hektar di atasnya. Selain retret itu sendiri, ada jalur berjalan yang membawa Anda melewati tanah semak di properti.

Di ujung trek 100 meter adalah cabana raksasa yang menutupi dek pemandangan danau. Dinamai dengan tepat; Pemandangan ke Danau Baroon dan lembah di bawah ini luar biasa – hanya tempat untuk segelas romantis sampanye atau bahkan makan siang jamuan makan untuk kelompok.

Dan jika Anda bertanya dengan baik, seorang anggota staf bahkan mungkin menurunkan Anda di kereta golf resor.

Tersembunyi di taman -taman yang rimbun di belakang dinding berdaun adalah kolam. Perangkap matahari kecil ini, jauh lebih banyak daripada di mana saja di retret, terasa seperti istana Prancis, meskipun patung wanita yang berjemur di tepi kolam renang agak membingungkan pada awalnya!

Di gedung perkebunan, Anda akan menemukan perpustakaan yang lebih besar daripada kami di rumah Montville, dengan lebih banyak nyamanSofa, api terbuka yang ramah dan bahkan piano.

Makan di Spicers Clovelly Estate – celemek panjang

Sarapan disajikan di teras atau di halaman setiap pagi dari dapur restoran Clovelly Estate yang dibenci, celemek panjang. Pilihan a la carte termasuk hal -hal seperti sosis maleny kerbau dengan scone gurih, bacon, telur rebus dan remah bawang putih dengan selai cabai dan mentega kafe de paris.

Atau kroket daun bawang dan jamur dengan jamur puncak gunung, acar sayuran peternakan, salsa verde dan telur rebus.

Tidak buruk, kan? Tapi bahkan lebih baik, sarapan Anda selalu hadir dengan buah segar, granola bebas gluten dan kue-kue segar untuk memulai, jadi jangan makan terlalu banyak malam sebelumnya!

Sarapan di sini kuat pesaing melawan makan malam, yang sudah cukup pernyataan. Dan kemudian Anda melihat menu malam.

Anda dapat melihat sedikit celemek panjang di video kami di sini.

Pilih antara menu degustasi lima hidangan atau tiga kursus a la carte dari masakan Prancis modern.

Kami pergi untuk menu mencicipi Degustation dan sangat terkesan.

Pastikan Anda juga memeriksa koktail khasnya juga. Negroni saya yang dibumbui datang di angkas hati kecilnya sendiri, menggunakan gin dan vermouth Australia, dan Campari dipenuhi dengan adas bintang, kayu manis dan wattleseed.

Layanan luar biasa (terima kasih, Britney!) Dan makanannya sangat enak. Steak tartare, bahu domba, fillet mata, keju – semuanya luar biasa.

Spicers Clovelly Estate berada di ujung jalan dari kota Montville kecil yang cantik – salah satu dari tiga ms di pedalaman (yang lain maleny dan Mapleton) dan dikenal sebagai jantung kreatif di wilayah ini.

Dan retret ini mencerminkan lingkungan dengan nuansa dan eksentrisitas jenaka yang sama di kamar dan ruang luarnya. Yang akan saya katakan adalah melihat berapa banyak gambar pir yang dapat Anda temukan; Mereka adalah buah pendiri yang sangat dicintai!

Kami tinggal di Spicers Clovelly Estate sebagai tamu media yang bekerja dengan check out Sunshine Coast, tetapi pendapat kami tetap milik kami.