setiap kali Christina dan juga saya mencari cerita, kami biasanya selalu mencoba menghasilkan campuran perjalanan, makanan, budaya, tempat itu serta gaya hidup.

Saya yakin kami telah memukul bullseye dengan yang satu ini.

Edisi ini juga memiliki banyak yang pertama bagi kita. Pertama kami (diperpanjang) pergi ke Wollongong, Yum Cha Vegan pertama kami, pertama kali kami ke Hurstville serta perawatan wajah kosmetik pertama saya.

Kami harap Anda senang dengan edisi reguler ini.

Cheers – Jim & Christina XX

Kami cukup senang hari ini – kami punya kencan makan siang! Ini adalah Bodhi, sebuah restoran yum cha di taman di belakang Katedral St Mary di Sydney.

Ini adalah area cantik yang terbaik di Cook serta Philip Park, serta benar -benar berbeda – bukan hanya karena tidak ada banyak (atau apa pun?) Lokasi Yum Cha Al Fresco lainnya di Sydney.

Segala sesuatu yang mereka layani di sini adalah vegan!

Dan inilah tanggal makan siang kami: Di ​​sebelah kiri adalah Jarrod dan juga Brooke dari Nip of Guts yang fantastis – sebuah bisnis yang memperjuangkan seni roh kerajinan Australia.

Di belakang kamera video adalah Kathleen, pendiri, desainer serta umum brilian dari merek tersebut.

Di sebelah saya adalah Josh Walker yang luar biasa dari Timboon Distillery di Victoria. Wiski kerajinannya benar -benar lezat. Anda dapat memeriksa lebih banyak tentang ekspresi pelabuhannya malt tunggal dalam evaluasi kami di NIP of Guts Site di sini.

Josh juga memiliki wiski kekuatan tong-potongan Christie, yang memperoleh pengikut sekte asli, serta baru-baru ini merilis wiski gambut-Timboon Smoky 1881-wiski yang halus dan menyenangkan.

Sebenarnya Bodhi memiliki botol di belakang bar jika Anda ingin mencobanya.

Sungguh luar biasa melihat semua orang, namun makanan di Bodhi benar -benar mengalihkan perhatian kita semua dari reuni kita.

Kami berolahraga untuk kegilaan makan yang berkelanjutan, mencicipi begitu banyak hidangan yang dibawa kepada kami oleh personel yang cantik di sini.

Ini adalah kue lobak, juga disebut kue daikon, kue lobak serta – di singapura – kue wortel.

Seperti yang akan kita temukan di akhir minggu ini, ini adalah makanan konvensional untuk Tahun Baru Imlek, namun saya akan serius memakan semua jenis waktu, bulan atau musim apa pun ini. Sangat lezat. Tidak ada nama yang dipahami dengan benar -benar adil.

Banyak hidangan di sini yang Anda harapkan untuk ditemukan di menu vegetarian restoran yum cha, namun udang ini adalah kejutan yang tulus.

Kami benar -benar tidak yakin ini bukan vegan, namun personel semuanya menjamin kami. Mereka benar -benar memiliki selera serta struktur makanan laut yang sebenarnya, serta rasanya enak juga.

Sebelum kita semua pergi, Kathleen memerintahkan dram cepat dari penambahan terbaru Josh untuk gudang senjata Timboon Distillery: The Timboon Smoky 1881.

Josh dengan cerdik melapisi tingkat gambut ke wiski -nya yang menambahkan karakter gurih yang indah serta memperpanjang rasa.

Saya percaya ekspresi terpisah kami berbicara banyak: selalu sederhana, Josh dengan diam -diam senang, dan juga saya hanya di surga.

Hari ini, saya dimanjakan oleh orang -orang hebat Hydrafacial. Ini adalah sistem terapeutik yang menghidrasi, menyehatkan serta muncul kembali kulit di wajah Anda, untuk sementara membuka serta mengairi pori -pori.

Karena itu melakukan banyak hal sekaligus, perawatan hidrafasi penuh hanya membutuhkan waktu setengah jam!

Saya diletakkan di kursi perawatan saya sementara terapis saya Peter menerapkan alat hidrafasi dengan aksi vortex-fusion yang dipatenkan serta saran hidropeel MD ke wajah saya.

‘Pena’ ini memiliki tiga aspek untuk itu.

Di ujungnya, ada lubang di dalam saluran spiral yang memompa serum, asam serta nutrisi ke dalam kulit. Ada juga kekosongan yang menyedot apa pun – termasuk kulit mati serta kotoran – jauh dari dermis.

Akhirnya, tepi saran dinilai dengan hati -hati mengelupas kulit Anda saat pena bergerak di atas wajah Anda.

Keempat botol dalam perangkat tersebut mewakili berbagai tahap perawatan, yang memberikan hal -hal seperti glikolik, hialuronik serta asam salisilat, peptida, antioksidan serta pengelupasan kulit yang jauh ke dalam kulit.

Anda dapat melihat sistem yang dijelaskan serta di tempat kerja di sini di video Hydrafacial.

Ini tidak selalu merupakan pengalaman yang nyaman, namun tidak ada metode yang traumatis juga. Saya pergi dengan perasaan benar -benar diremajakan. Kulit saya terlihat serta terasa halus, bersih dan juga bergizi, serta hal terbaik tentang itu adalah sangat cepat.

Satu -satunya masalah: kesepakatan saya dengan sekarang terasa beberapa tahun lebih muda dari yang lain!

Temukan pusat terdekat untuk Anda untuk perawatan hidrafacial Anda di sini.

Malam ini, kami sangat senang bisa pergi ke pra-pemutaran film Aussie baru.

Long Story Short adalah komedi menawan yang ditetapkan oleh pantai pinggiran timur Sydney.

Mengambil motivasi dari Charles Dickens ’A Christmas Carol, Teddy (Rafe Spall) memiliki kutukan dorongan padanya pagi setelah acara pernikahannya yang memicu dia to melompat ke depan setahun setiap beberapa menit.

Saat ia mempercepat dengan hidupnya, Teddy mengintip kehancuran yang dipicu oleh praktiknya yang gagap untuk membuang -buang waktu serta peluang.

Saya biasanya bukan penggemar romcom, namun ini-kisah kegagalan, pencerahan serta penebusan (dan cinta program)-pintar, menghibur dan juga benar-benar berkinerja baik.

Jangan lewatkan yang ini. serta perlu diingat untuk membawa jaringan. Tidak banyak mata kering yang meninggalkan bioskop saat skor kredit bergulir di sini.

Terinspirasi oleh teman kami Lorraine dari Not Nigella, saya membawa diri saya ke Rozelle untuk memeriksa karya Sir Reuben. Anda dapat melihat Instagram Lorraine menerbitkan yang mengatur saya pada tujuan ini di sini.

Saya harus mengatakan, saya sangat senang dengan sandwich ini. Sudah lama karena Reuben terakhir saya dan juga anak muda yang malang ini tentu saja metode yang saya ingin kembali ke kuda!

Ini hanya sandwich reuben tradisional mereka namun menunya memiliki banyak pilihan lain, termasuk sandwich Schnitzel yang tampak hebat serta gulungan babi di atas roti Turki juga. Periksa evaluasi Nigella yang tidak lebih baik dari Tuan Reuben untuk melihat apa yang saya bicarakan.

Kopi mereka juga fantastis.

Kami berada di Wollongong akhir pekan ini! Hebatnya, ini adalah pertama kalinya kami berada di sini untuk segala jenis waktu dan Anda mengerti apa? Kami terkejut.

Teman -teman kami baru saja pindah ke sini dari Melbourne dan mereka memiliki perayaan ulang tahun untuk putra -putra mereka. Ini adalah alasan ideal bagi kita untuk menemukan dan melihat -lihat.

Perhentian pertama: teman -teman kami membawa kami ke tempat pembuatan bir baru yang baru saja dibuka di dekatnya. Faktanya, lokasi ini sangat baru, belum mendapatkan bir jenis apa pun … yah, bukan birnya sendiri.

Menu dari Dirty Lizard Brewing Co masih penuh dengan beberapa brews Australia yang layak dicoba.

Namanya tempat pembuatan bir – naga berjanggut bit yang spektakuler bernama Dustin – keluar sekarang juga sekali lagi. Pemilik harus mendapatkan sedikit lisensi kebun binatang untuk bisa memilikinya di sini!

Lisensi untuk 1-30 hewan. Tanya apa 29 lainnya nantinya.

Ngomong -ngomong, saya benar -benar melihat ke depan untuk mereka mendapatkan bir sendiri. Lihat area ini dengan cermat. Saya rasa itu akan menjadi brilian.

Kami membuat metode kami ke air (namun mengerikan namun saya bahkan tidak menyadari bahwa pusat kota Wollongong begitu dekat dengan pantai!) Serta disambut dengan adegan ini.

Pantai Harbor Wollongong terasa jauh lebih seperti di suatu tempat di Cornwall bagi saya – dinding pelabuhan berbatu, mercusuar yang cukup sedikit serta laut yang tenang. Menyenangkan.

Yang jauh lebih indah adalah pencapaian yang dibawa oleh ibu teman kita, yang dibawa oleh Lebanon. Dia membuat favorit saya (yang sangat penting karena hari ini benar -benar tentang saya!): Sfeeha – Lebanon empanada, Kibbeh (Meatloaf Lebanon) serta telur dadar khususnya.

Dia juga menggoreng beberapa roti Lebanon menjadi jenis kulit kayu, yang fantastis dan juga lebih mengkhawatirkan.

Suka cupcake bit ini untuk anak -anak muda juga. Saya tidak mengaktifkan jenis apa pun. Namun tidak apa -apa. Ada banyak kibbeh.

Taman di depan pantai pelabuhan adalah area bit yang ideal untuk pesta ulang tahun kami. Sangat menyenangkan bergaul dengan orang -orang ini serta merayakannya dengan mereka. Saya punya perasaan bahwa kita akan berada di Wollongong lebih banyak lagi.

Hari ini kami bergabung dengan perjalanan makanan berjalan Hurstville untuk memeriksa kekayaan makanan Timur Oriental yang ditawarkan di pinggiran Sydney selatan ini.

Perjalanan ini dengan Taste Cultural Food Tours, sebuah badan amal serta bisnis sosial yang diakui untuk mengembangkan koneksi lintas budaya dengan makanan.

Semua pendapatan diinvestasikan ke lingkungan yang Anda kunjungi atau program pelatihan Panduan Perjalanan Taste, yang ditujukan untuk kaum muda, migran baru, pengungsi serta pencari suaka.

Rasa kunjungan makanan budaya memiliki sejumlah pinggiran kota di sekitar Sydney untuk check out dengan makanan.

Lihat serta pesan perjalanan Anda di sini.

Perjalanan kami sesuai dengan Tahun Baru Imlek, jadi pemandu kami Patrick telah menyesuaikan perjalanan untuk menunjukkan kepada kami lebih banyak budaya di balik tanggal penting ini di kalender.

Kami tidak akan mengungkapkan jenis tempat perjalanan apa pun di sini, karena itulah tugas (dan kejutan) dari tur makanan budaya. Namun di sini ada beberapa hal yang kami coba di rute kami.

Pangsit yang lezat ini adalah gaya Cina utara, dilambangkan dengan kulit yang jauh lebih tebal serta memanfaatkan domba untuk pengisian. Pangsit ini umumnya merupakan bagian dari acara Tahun Baru serta sangat penting di atas meja.

Mereka mewakili momen bersejarah ketika seorang penguasa desa Cina utara yang diresepkan pangsit yang diam -diam penuh dengan ramuan khusus untuk memperbaiki radang dingin penduduk desa.

Secara ajaib bekerja, jadi sekarang pangsit terlihat seperti telinga – serta ingot perak untuk menentukan kemakmuran yang bagus.

Juga konvensional untuk Tahun Baru Imlek adalah kue lobak (yang juga kami makan di Bodhi yang saya tunjukkan sebelumnya). Kue yang renyah dan kenyal ini terbuat dari lobak daikonserta disajikan dengan kecap cabai yang lezat.

Saya mungkin makan ini sepanjang hari.

Pemandu kami yang luar biasa, Patrick, memberi kami kue puding telur yang sangat indah ini, juga seorang konvensional yang luar biasa di pesta Tahun Baru Imlek.

Camilan mewah ini dibuat dengan lapisan demi lapisan kue serpihan yang bergulung tipis serta penuh dengan puding egy-Anda hanya dapat benar-benar memakan salah satunya, namun Anda ingin mengunyah lebih banyak.

Saya memberikan kaki unggas memilih untuk pertama kalinya dan terkejut. Jauh lebih sedikit tulang serta tulang rawan dari yang saya harapkan, dan juga sausnya sangat baik.

Dalam tradisi Tahun Baru Imlek, sangat menonjol untuk memakan seluruh unggas dengan penekanan pada kepala serta kaki, yang melambangkan persatuan.

Di restoran yang sama persis, kami menyediakan hal yang tampak aneh ini. Ini adalah Bao Walnut – berbeda dari restoran ini serta tahun baru yang diproduksi secara khusus.

BOA tersedia dalam berbagai bentuk serta bentuk, dalam beberapa kasus agak biasa dan juga membosankan. Namun yang ini, berbentuk seperti kenari serta diwarnai dengan kenari tanah juga, agak sebaliknya.

Saat Anda menggigit pangsit licin yang lembut, Anda menemukan isian yang kaya dan lengket – sirup kenari krim. Ini seperti makan Ferrero Rocher terbaik yang pernah Anda miliki!

Ini adalah perjalanan yang menarik yang memamerkan beberapa permata makanan asli yang bersembunyi di pandangan biasa. Kami telah mencoba makanan yang tidak pernah kami percayai tentang pemesanan, serta telah tumbuh lebih dalam memahami apa yang terjadi di sekitar tahun baru bulan.

Terima kasih Patrick dan juga tim Taste!

Kami harap Anda senang dengan edisi reguler ini. Sampai jumpa lagi.

Jim & Christina XX