dalam banyak hal, saya suka sepanjang tahun ini. Ya, musim Natal berarti semua tekanan dari belanja Natal dan mengatur rencana untuk musim perayaan.

Tetapi di sisi lain itu berarti musim panas hampir tiba dan Anda mulai melihat undangan untuk semua jenis pesta yang luar biasa.

Minggu ini Just Gone pasti memiliki banyak yang terakhir dan untungnya tidak terlalu banyak yang pertama, dengan pesta ulang tahun ke -40 yang luar biasa, festival bir dan malam yang menandai dimulainya perayaan makanan Italia di seluruh dunia.

Kami harap Anda menikmati edisi IG minggu ini.

Jim & Christina XX

Anda tahu edisi IG memulai awal yang baik ketika dimulai dengan festival bir! Ini adalah Festival Bir Barat Batin di Leichhardt yang diselenggarakan oleh Royal Hotel di Norton Street.

Ini adalah perayaan pabrik di sebelah barat Sydney – dan hanya ketika Anda mulai memikirkannya, Anda menyadari berapa banyak yang ada di wilayah kota yang menarik ini.

The Royal Hotel – sebuah institusi pub – telah melakukan pekerjaan luar biasa menyatukan ini. Mereka telah menutup Carlisle Street di Norton dan telah memasang pabrik -pabrik, kios makanan, dan musik. Dan yang terbaik dari semuanya, banyak tempat duduk. Selalu menjadi masalah di festival.

Gratis untuk masuk, Anda kemudian membayar $ 5 untuk cangkir mencicipi, yang Anda simpan, dan $ 25 untuk 10 kupon mencicipi. Anda dapat membeli lebih banyak kupon jika Anda mau, tetapi setelah 10 midis dari barang -barang bagus, Anda pasti sedang dalam perjalanan!

Ngomong -ngomong, bir pertama adalah bir jahe yang luar biasa oleh Brookvale Union Brewery. Ini hal -hal berbahaya seperti mimpi tetapi masih 4%.

Kami mencicipi paella buatan rumah, yang sebenarnya luar biasa-meskipun koki malang itu sedikit stres tentang semuanya. Ini adalah paella pertamanya dalam waktu cukup lama. Jangan khawatir, sobat. Kamu berhasil!

Ada juga piring campuran pangsit yang tersedia, yang juga cukup bagus. Anda juga dapat memesan makanan dari menu bar biasa di pub juga.

Bir berikutnya adalah dari Batch Brewery di Marrickville. Mereka juga memiliki bir jahe, tetapi itu bukan tanda di Brookvale. Bagi saya, bir terbaik mereka adalah dan akan selalu menjadi Stout Susu mereka yang luar biasa, yang sering Anda temukan di Royal Albert Pub di Surry Hills.

Kami memiliki pengembara cepat di sekitar festival bir. Di akhir tempat adalah makhluk luar biasa ini. Awalnya saya pikir kami memiliki masalah hantu di venue, lalu saya perhatikan keran bir. Ini adalah ponsel minuman keras dari minuman keras Shorty. Stroke jenius.

Ada begitu banyak bir dan pabrik bir yang luar biasa dari Barat Barat di sini hari ini.

Akasha dari Five Dock, Batch Brewery dari Marrickville, Young Henry’s dari Newtown, Wayward Brewery dari Camperdown, Willie the Boatman dari St Peters dan favorit pribadi (mungkin karena We dan The Brewers adalah tetangga) adalah Sauce Brewing, yang menjadi tempat pembuatan bir yang sebenarnya ada di dalamnya Marrickville.

Malam ini, kami telah pergi 70 -an. Ini adalah ulang tahun teman kami yang ke -40 Jo dan dia menentukan tema kereta jiwa untuk pestanya. Jika Anda tidak yakin apa itu Soul Train, lihat video ini.

Nyonya Romance telah menjadi Kaftan Glam – sangat mengesankan.

Bagi saya, saya telah memutuskan tampilan yang lebih eklektik cocok. Saya kemudian akan disebut sebagai “Yesus 70 -an” meskipun saya akan mencari guru/pornking.

Either way, ketika kita kemudian berjalan ke pesta, tidak ada yang mengenali saya. Sudah sepadan dengan usaha!

Kereta jiwa, sayang!

Saya pikir saya telah menemukan foto profil Facebook baru saya. Sebenarnya saya bahkan mungkin menggunakan yang ini di LinkedIn!

Pesta menjadi kuat. Jo memiliki waktu terbaik dan semua orang telah melakukan upaya seperti itu malam ini. Lihat sisa foto -foto ini – milik pasangan kami Dean Bentick, yang juga mengambil foto kami di pernikahan kami.

Anda harus memeriksa perusahaan fotografi Dean Inlighten Photography. Dia luar biasa.

Langsung dari tahun 70 -an – Double Soul Train!

Kami dan gadis yang berulang tahun! Saya tidak tahu siapa pria itu di topi biru.

Jo memukul trek kereta jiwa dengan keras. Tempatnya – Ginger’s On Oxford Street – sempurna.

Malam yang luar biasa dan yang saya harap akan dihargai Jo.

Sekali lagi terima kasih kepada Dean karena telah berbagi fotonya. Jika Anda mencari seorang fotografer untuk pernikahan, acara, atau – pada kenyataannya – untuk apa pun, lihat fotografi Inlighten.

Malam ini kami menuju ke Doltone House di Pyrmont untuk merayakan dimulainya Festival Italia Sydney dan untuk mengalami Italia dengan sendok. Ini adalah kehidupan yang sulit tetapi seseorang harus pergi dan memakan semua makanan yang dimasak oleh masterchef Italia ini.

Tetapi sebelum kami merentangkan pakaian kami, kami memiliki foto singkat dengan Holly G yang tak ada bandingannya, yang tampaknya bertanggung jawab atas sebagian besar kehidupan sosial kami akhir -akhir ini (senang seseorang!), Dan Tara yang indah dari Vegetaraian.

Kami disambut dengan minuman dan menu raksasa – baik bertubuh maupun janji. Nama -nama koki yang cocok dengan hidangan hampir sama menariknya dengan makanan itu sendiri.

Juga di hadapan kami adalah pemandangan indah lainnya: papan keju yang panjangnya sekitar 15 meter. Saya sangat terkesan.

Dengan masing -masing hidangan yang keluar, orang -orang baik dari gudang anggur langsung, yangImpor anggur yang luar biasa di sini dari Sensi Vini di Italia, telah mencocokkan anggur dengan makanan.

Jika Anda mencari anggur Italia yang hebat yang membawa Anda langsung kembali ke waktu yang Anda habiskan di Tuscany, lihat DWC. Mereka juga memiliki sejumlah besar anggur, bir, dan semangat lainnya dengan harga yang sangat baik.

Sangat menyenangkan melihat Angelica lagi malam ini, yang ikut memiliki gudang anggur mengarahkan. Dia di sini untuk membujuk orang melalui anggur yang mereka minum. Dia sangat bersemangat tentang varietas Italia, berbicara dengannya membuat pengalaman minum anggur yang lezat ini menjadi lebih baik.

Salah satu hidangan favorit kami di malam hari: risotto saffron ‘alla milanese’ dengan ossobuco daging sapi. Oleh Chef Luca Ciano, yang telah kami temui beberapa kali sebelumnya – yang paling baru di Festival Italia di Leichhardt dan di Festival Nonna.

Luca berasal dari Milan, jadi kami berharap banyak dengan hidangan ini. Risotto adalah spesialisasi Milan.

Kemudian kami bertanya kepada Luca tentang nasi yang ia gunakan, karena kami dapat mengatakan itu bukan arborio biasa yang biasanya kami masak. Dia menjelaskan bahwa itu adalah nasi Carnaroli yang sudah tua. Kami pasti akan mencobanya. Sepertinya Anda bisa membelinya di Harris Farm.

Favorit lain adalah rigatoni dengan bungta ragu, kakao, kacang pinus, dan pecorino. Kaya, memuaskan dan sangat beraroma.

Kami meninggalkan Anda dengan foto semua koki bersama -sama. Sangat menyenangkan melihat mereka semua bersenang -senang dan berbicara tentang hidangan mereka yang berbeda dan daerah Italia mereka semua.

Ini adalah malam yang istimewa dan awal yang baik untuk Festival Italia Sydney, yang bertepatan dengan World Week masakan Italia – sebuah festival yang dirayakan setiap tahun di 105 negara.

Kami harap Anda menikmati edisi IG ini. mengobrol dengan Anda lagi segera.

Jim & Christina