Wow! Selalu luar biasa persis betapa banyak Natal yang kabur dan juga tahun baru saat Anda mencoba serta melihat kembali semuanya – serta tidak hanya sejak semua pai cincang serta brendi.
Ngomong -ngomong, karena ini adalah publikasi pertama kami untuk 2019, kami yakin kami akan mengejar apa yang ketika melewati istirahat gembira kami. Selain tidak khawatir, ini tidak semua tentang pai cincang dan brendi!
Dalam edisi ini, kami punya film Natal, brunch rosé yang tidak berdasar, rombodel yang indah di pub warisan, badai, mangkuk Buddha serta kembang api program!
Kami harap Anda senang dengan edisi reguler ini dan juga 2019 Anda telah dimulai dengan luar biasa.
Cheers – Jim & Christina XX
Ini adalah malam kedua terakhir sebelum Natal (ya, itu menyiratkan ke -22!) Serta kami memilih untuk mendapatkan yang terbaik ke dalam ‘semangat’ hal -hal dengan minuman campuran serta film Natal di bioskop zaman keemasan serta bar di Surry Hills. Lokasi ini paling baik di tikungan dari tempat kami digunakan untuk tinggal, jadi ada lebih banyak nostalgia bagi kami kembali ke sini daripada jika kami tepat di sini untuk menonton … rumah sendirian!
Tentu saja, tidak sopan untuk tidak memanfaatkan minuman campuran yang luar biasa yang mereka tawarkan di pra-pertunjukan Zaman Keemasan. Negronis mereka adalah metode untuk pergi.
Bioskop itu sendiri cukup keren. Itu ada di gedung Paramount lama di mana film disimpan serta didistribusikan. Layar belakang ini adalah di mana para eksekutif akan datang untuk pra-layar rilis baru di tahun 50-an serta estetika masih kuat di sini. Ini hanya menampung sekitar 60 orang, jadi Anda harus memesan ke depan atau menjadi sangat beruntung.
The Golden Age Cinema memiliki sejarah yang menarik (Anda dapat memeriksa di sini) yang membentang dari tahun 1920 -an hingga 70 -an.
Saya tidak percaya ada film Natal yang jauh lebih baik daripada House Alone, meskipun Die Hard cukup di sana, dan juga kami baru -baru ini menemukan bahwa Princess Bride mungkin dianggap sebagai film Chrimbo juga – saya menemukan Santa di Dinding kamar tidur cucu baru -baru ini. Sungguh sendok!
Setelah film (apa yang klasik) kami menuju ke Balmain untuk memeriksa satu lagi klasik lama. Exchange Hotel di Beattie Street telah dibuka kembali. Lagi. Anda dapat mengingat kami memberi tahu Anda tentang pembukaan kembali pada bulan Agustus setelah lama ditutup.
Nah, itu tidak bertahan lama dan pintu ditutup ketika lebih banyak setelah hanya sekitar 6 minggu. Untungnya, ada nama baru di atas pintu serta hal -hal tidak hanya terlihat menjanjikan, mereka juga terlihat jauh lebih berkelanjutan.
Kami berbicara dengan pemerintah, Alan, yang berencana membangun lebih banyak aspek koperasi ke pub, yang idealnya akan membuatnya tidak hanya lebih sibuk namun juga lebih banyak bagian dari komunitas regional. Kita semua lebih membutuhkannya.
Kami sangat senang melihat pintu lokasi ini tetap terbuka. Ini adalah pub tua yang indah. Pastikan Anda turun ke sana untuk memeriksanya – serta mengikuti beberapa spesial yang mereka tawarkan di belakang bar serta di dapur. Barang yang cukup bagus!
Exchange Hotel, 94 Beattie Street, Balmain
Pagi ini – hari sebelum Natal – kami mempercepat metode kami di atas Sydney Harbor ke timur – untuk meningkatkan teluk dalam kebenaran – untuk brunch Natal dengan teman baik kami yang luar biasa Danny dan juga Vicki. Terlepas dari cuaca yang berbeda, hari ini sangat ideal untuk pagi di tepi pelabuhan.
Regatta Peningkatan Bay adalah restoran yang indah di atas air di tengah -tengah beberapa kapal pesiar pribadi paling spektakuler di pelabuhan. Saya percaya bahkan di musim dingin lokasi ini akan menjadi area yang sangat baik untuk makan … namun pada hari musim panas yang indah seperti hari ini, ini adalah lokasi terbaik.
Kami bertanya -tanya bagaimana hari itu mungkin mendapatkan jenis apa pun yang jauh lebih baik ketika rosé mulai mengalir. Ya, ini baru jam 10 pagi, namun ini Natal! Hingga akhir Maret 2019, Regatta menyediakan brunch Rosé mereka yang tak berdasar seharga $ 80pp. Periksa di sini serta semua hal lain yang mereka lakukan.
Makanan yang termasuk rosé juga luar biasa. Dari Bit Amuse Bouche dari Vanilla Yoghurt serta Granola (dalam situasi Anda telah melewatkan sarapan) ke Jamon serta croissant boneka Gruyere, aliran stabil makanan anggur merah serta konvo yang menyenangkan membuat hari Minggu terbaik kami Sudah lama sekali.
Dan hanya karena makanan berakhir tidak menyiratkan bahwa mawar itu. Kami membawa minuman kami ke balkon yang indah serta menyenangkan di bawah sinar matahari. Saat Anda online di Sydney, agak sederhana untuk gagal mengingat betapa indahnya kota itu.
Berkat lokasi seperti ini, serta terima kasih kepada Vicki dan juga Danny untuk membuat rencana untuk mengejar ketinggalan Natal, penunjuk kemegahan yang ditawarkan Sydney.
Cepat atau lambat (saya percaya itu lebih cepat) Rosé habis. Jadi kami pindah ke minuman campuran serta bir. sangat bijak. Serta itu (mungkin) setelah tengah hari sekarang. combenar -benar dapat diterima. Saya membahas itu Natal, kan?
Dan terbaik di Cue, kami di sini: Hari Natal! Selain itu, satu -satunya bukti fotografi yang kami miliki adalah ini: Pavlova yang spektakuler (dilakukan dengan baik, Christina dan juga ibunya) serta kue bundt pohon cemara yang agak menakjubkan dari pasangan kami Steph.
Omong-omong, Pavlova adalah dari resep bodoh ibu Christina yang dapat Anda temukan di sini. Selain topping, yang merupakan favorit baru Christina, adalah lemon dadih yang Anda buat dengan semua kuning telur yang tersisa dari Pavlova Meringue. sangat pintar.
Dengan semua yang gila Natal berakhir, Christina dan saya telah datang ke Woolwich Pier Hotel di Woolwich untuk memeriksa perbaikan luar biasa yang telah mereka lakukan di sini serta untuk mencicipi menu baru mereka.
Menghadap ke paddock kambing (nama yang sangat baik) serta melihat sekilas Jembatan Sydney Harbor, balkon pub tua yang megah ini luar biasa. dan juga dengan memasang jendela selempang kaca baru, mereka telah ditangani untuk menurunkan balkon pagar sehingga Anda dapat memiliki pemandangan saat Anda duduk untuk makan siang.
Renovasi ke pub pergi semua metode dengannya. Dari sistem atap balkon serta penghiasan ke taman, yang akan kita temui dalam satu menit. Pertama, makanannya!
Menu telah dikembangkan untuk membentuk konsep kombinasi yang menarik. sebagian bistro Prancis, sebagian Izakaya Jepang. serta program lapisan lisensi inovatif yang sehat untuk pub fair tradisional, gaya Italia serta masakan laissez faire Australia kontemporer untuk menambah pengaruh.
Selalu ada bahaya dengan menu fusi di mana lokasi tidak mengerti apa yang diinginkannya. Namun kepala koki Glenn Tabudlo telah menjaga kendali terbaik serta memandu makanan dengan tepat arah yang ia tuju, mengambil yang terbaik dari setiap masakan.
Makanan pembuka kita, yang mungkin dengan cepat berbagi piring atau bahkan makanan ringan sendiri, sangat lezat. Burrata saya dengan sayuran panggang Mille Feuille serta pesto yang sangat kaya menyentuh tempat.
Christina’s Tuna Tartare memiliki lebih banyak pengaruh Jepang yang ingin kami coba. Ponzu dan juga Wasabi dengan ikan yang dipotong sepenuhnya memberikan zing asin ke piring, sementara kerupuk nasi, wijen serta saus shishu menempatkan permukaan di tepi Jepang. Serta mengangguk ke arah Prancis, frit kentang renyah memberikan tuna satu lagi media Anda!
Induk, yang kami ambil saran, berlimpah dan cantik. Area dapur telah mencapai area yang indah yang mengintegrasikan kemurahan hati pub makanan dengan kemahiran serta kompleksitas masakan restoran tingkat baik.
Surfing saya serta rumput – makanan yang belum saya beli dalam usia – adalah pesta. Steak fillet mignon tebal dan juga jelas merupakan daging berkualitas tinggi. Ini sangat dimasak di sisi sedang-sedang-langka, yang sedikit memalukan. Saya biasanya memilih steak saya langka, namun steaknya cukup cukup bahwa itu masih empuk, berair dan juga beraroma.
Udang Yamba yang besar praktis sama gemuknya dengan steak, betapapun lembutnya, serta saus lobster bisque sangat baik. Makanan juga mencakup keripik ‘Pont Neuf’ yang besar dan tebal serta kangkung yang direbus serta daun bit.
Pratama Christina adalah sesuatu yang lain. Tiga ravioli buatan besar yang diisi penuh dengan udang serta salmon datang dengan paprika Spanyol panggang, daun bawang, remah penghuni pertama serta cheddar asap. Serta kerang kaya serta kaldu mentega vanilla membuat hidangan yang luar biasa.
Lengan karet kami berputar untuk menunjuk ke menu makanan penutup. Cheesecake yang didekonstruksi terlihat bagiannya, dengan kubah merahnya yang cerah, remah -remah yang indah serta pecahan cokelat biru, namun sorbet rumah renyah serta menyegarkan pada hari yang panas – serta selain makanan sebelumnya.
Setelah makan siang, kami melihat pub serta remodel yang komprehensif sedikit lebih.
Dengan anggukan pada inkarnasi hotel yang berbeda serta era, desainer gaya Alexander & Co. telah melakukan dengan baik untuk mengintegrasikan keturunan dermaga tahun 1800 -an serta getaran rumah tangga sambil tetap memodernisasi serta menjadikannya tempat makan malam yang menawan. Tangga besar dengan muralnya yang luar biasa, lampu Art Deco serta bata yang menjadi sasaran benar -benar mengatur panggung.
Setiap ruang – selain dari bar lama, yang mereka tinggalkan – telah dilakukan. Dengan bar, bagian gaya diner yang tampak modern dari pub ini ringan dan cerah, ideal untuk keluarga.
Di luar, taman bir luas dan juga memiliki banyak naungan, cocok untuk kumpul-kumpul rumah tangga atau malam kencan makan malam.
Kami menyukai sentuhan bit tambahan seperti papan nama di dinding, detail di perabotan, iluminasi lembut serta program pemandangan, yang secara praktis setiap ruang sekarang memanfaatkan sebagian besar.
Ini bukan pub yang buruk sebelumnya, namun sekarang ini adalah salah satu yang akan kami rekomendasikan untuk semua orang. Ini adalah area yang sangat baik untuk makan yang menawan, untuk teman baikCatch up atau – seperti yang ditunjukkan oleh pemilik Justine Laundy – ideal untuk pesta rumah tangga besar: “Tidak jarang selama empat generasi memuaskan di hotel ini.”
Dengan hanya satu atau dua hari tersisa tahun 2018, masih ada waktu bagi kita untuk mengejar beberapa teman baik sebelum akhir tahun.
Kami telah mampir ke kota untuk menghabiskan hari dengan pasangan kami Tori, yang sudah berakhir dari Inggris. Itu selalu menyenangkan melihatnya serta kami bersenang -senang.
Tidak ada pertanyaan dalam upaya untuk membawa budaya ke obrolan kami yang umum agak abstrak, ia diorganisasikan untuk memuaskan kami di galeri seni NSW. Ada tampilan oleh seniman Aborigin Judy Watson saat ini dengan beberapa karya yang sangat menyentuh yang dipajang.
Jika Anda mendapat kesempatan, Anda harus memeriksanya.
Malam ini, kami memiliki pengunjung! Teman baik kami Rohan telah melakukan perjalanan semua metode dari pantai. Untuk mengenali usahanya, kami telah memuaskannya di dermaga feri dengan segelas sampanye. Ini yang paling tidak kami lakukan.
Rohan benar -benar salah satu teman tertua kami, yang Christina memuaskannya hanya seminggu sebelum dia memuaskan saya!
Malam ini, kami memiliki satu pengunjung lagi! Pasangan kami James – yang bangun dari Melbourne. Dengan proxy, dia adalah teman baik tertua Christina menjadi pasangan teman baiknya Julia, yang dia pahami karena tahun 7.
Kami datang ke Pizzeria regional kami – itu adalah konsep James ‘(‘ Pilihan Gaya Hidup, Jim ‘) namun kami menyukai metode yang dia pikirkan. Pizza di Capello Ristorante di Darling Street, Balmain luar biasa serta restoran, terletak di sebuah townhouse batu pasir kolonial tua, pada dasarnya Sydney.
Total pengalaman Balmain James, kami membawanya ke satu tempat regional lagi: Euforia Cafe, yang hanya di jalan dari Balmain East Ferry Wharf. Sementara James dan saya pergi untuk sandwich panggang, Christina telah memilih untuk mencoba salah satu mangkuk Buddha baru mereka.
Dengan basis kacang segar, tomat, wortel, quinoa, jagung serta kol, Anda mendapatkan pilihan tiga tambahan untuk ditambahkan. Christina pergi untuk alpukat, Felafel dan juga hummus. sangat bijak. Anda juga dapat melakukan chuck di Halloumi, bacon, telur … cukup banyak, namun saya tidak percaya itu membuat kesehatan dan kesejahteraan menendang mangkuk seharusnya.
Tepat tepat waktu, 31 Desember terjadi. Serta dengan itu, badai!
Kami memiliki setiap tujuan untuk melihat tahun baru di perayaan jalanan di ujung jalan … namun saya percaya itu sekarang tidak ada kartu. Christina dan juga saya telah disambar petir sebelumnya, dan juga saya tidak benar -benar ingin itu terjadi lagi!
3… 2… 1! Selamat Tahun Baru! Kembang api di Sydney Harbor tahun ini luar biasa. Layak berdiri di pancuran hujan yang tampaknya koreografi yang dimulai pada waktu yang sama. Kadang -kadang langit sangat cerah, praktis seperti siang hari. Metode yang luar biasa untuk melihat tahun baru.
Kami harap Anda senang dengan edisi minggu ini (dan pertama tahun ini). Kami pergi ke bawah di kolam renang – dan saya juga dapat mengerjakan gaya saya. Jenis Christina membuat saya terlihat buruk!
Happy 2019 – Jim & Christina XX