setelah perjalanan minggu lalu ke Melbourne, Christina kembali ke jalan di Odyssey rambut lain dengan Samsung dan Optus – kali ini di Brisbane.

Tidak hanya peluncuran Galaxy 10 baru di Queensland sukses, Christina juga membawa pulang beberapa tips hebat tentang tempat makan dan tempat tinggal di Brisbane.

Kami juga mendapat beberapa berita menarik tentang lokasi baru Sydney Fish Market dari General Manager Bryan Skepper, beberapa tips panas tentang cara membuat paella makanan laut tradisional dan pertunjukan Harborside baru yang tidak boleh dilewatkan.

Semoga Anda menikmati edisi mingguan ini.

Cheers – Jim & Christina XX

Bagian 1 – Christina di Brisbane

Tur rambut saya di Pantai Timur hampir berakhir dan saya memiliki waktu yang luar biasa di Brisbane.

Brisvegas sangat berubah sehingga saya hampir tidak mengenalinya setiap kali saya kembali. Selalu ada begitu banyak untuk dijelajahi dan tidak pernah cukup waktu.

Kunjungan ini saya menginap di Hilton Brisbane, yang terletak tepat di atas Queen Street Mall. Saya membayangkan ketika dibangun, Hilton akan luar biasa. Meskipun kamarnya baik -baik saja sekarang, yang benar -benar membuat saya kali ini adalah layanannya.

Staf dari Concierge dan meja depan tidak mungkin lebih membantu dan ramah dan benar -benar membuat saya tinggal.

Saya tidak punya banyak waktu luang di sini di Brisbane, tetapi saya telah berhasil mencoba beberapa tempat makan baru, yang saya sangat sarankan untuk mencoba ketika Anda berikutnya di Brisbane – atau jika Anda cukup beruntung untuk hidup di sini tentu saja!

Tempat makan di brisbane

Lama, Fortitude Valley

Lama tidak menerima pemesanan sehingga kami tidak mengambil risiko dan tiba lebih awal dan berhasil mendapatkan meja terakhir untuk dua orang.

Saya berkunjung dengan teman saya Stacey, yang pindah dari Sydney ke Brisbane dan kehilangan beberapa makanan Thailand yang enak. Saya tidak benar -benar memikirkannya, tetapi – sebagai sapuan kuas yang luas – Sydney benar -benar memiliki beberapa makanan Thailand terbaik di Australia.

Kami berbicara dengan seorang teman dari Melbourne, yang menyebutkan bagaimana makanan Thailand Sydney lebih baik daripada di Victoria. Jarang bagi Sydney untuk mencetak pujian ketika seorang Melburnian membandingkan kampung halaman mereka, jadi pasti ada sesuatu di dalamnya.

Ngomong -ngomong, lama melakukan pekerjaan yang cukup baik untuk menghilangkan kebutuhan makanan Thailand Stacey, jadi mungkin keuntungan Sydney berada di bawah ancaman!

Sayangnya saya tidak memiliki Jim dengan saya untuk menulis ulasan yang tepat. Tetapi jika Anda akan pergi ke sana, saya sangat menyarankan Anda memesan iga pendek. Dan kari hijau terong luar biasa – rasa yang kaya dan berasap.

Tapi semua yang kita miliki itu lezat sehingga saya ragu Anda dapat membuat pilihan yang buruk pada menu ini.

Donna Chang, George Street

Saat mencari tempat baru yang keren untuk makan di Brisbane, saya selalu beralih ke teman baik saya Nikki Parkinson dari Styling You.

Donna Chang adalah restoran Cina modern yang terletak di gedung terindah di George Street yang ikonik. Penuh dengan nada merah muda pastel (untuk mencocokkan rambut saya) dan dengan beberapa lelucon Seinfeld juga dilemparkan.

Layanan ini sempurna, daftar koktail menarik dan saya masih memikirkan nasi goreng kepiting lezat itu.

Tetap untuk hidangan penutup dan Anda akan menyukai kue keberuntungan bertema Seinfeld – seperti yang Anda harapkan dari tempat bernama Donna Chang’s!

Romantis Rambut Brisbane

Sesi gaya saya di Brisbane berjalan dengan sangat baik dan saya memiliki beberapa gadis terindah di kursi saya.

Itu membuat tahun saya ketika keponakan saya yang cantik datang juga berkunjung. Mereka berdua lebih tinggi dari saya sekarang, yang membuat saya sedikit sedih, tetapi mereka sangat cantik sehingga saya akan mengatasinya. Sangat menyenangkan untuk mengejar mereka bahkan jika hanya secara singkat.

Adik ipar saya yang cantik juga datang untuk menjagaku dan membawa saya keluar untuk makan malam dan kami tertawa. Kami kembali, dan sangat bagus untuk mengejar dan mengenang.

Dan setelah akhir pekan yang sibuk, saya harus berteriak besar kepada Dyan Copeman. Dyan adalah bintang mutlak, jadi jika Anda mencari rambut dan make-up artist di Brisbane, pasti menjangkaunya.

Ketika saya pergi untuk kembali ke bandara, langit terbuka di atas Brisbane dan saya bertanya -tanya apakah penerbangan saya akan dibatalkan. Tapi saya tiba di Sydney tepat pada waktunya untuk membuat kelas memasak paella dengan Jim.

Kembali di Sydney – di Sydney Fish Market…

Christina kembali dari Brisbane tepat pada waktunya bagi kita untuk mendapatkan berita panas:

Dengan delegasi sesama anggota ASTW, kami berada di lantai atas di pasar ikan untuk belajar tentang pengembangan terbesar di sini sejak didirikan pada tahun 1945. General Manager Bryan Skepper bertemu kami untuk memberi tahu kami semua tentang hal itu:

Pasar akan bergerak dari posisi mereka saat ini di sekitar teluk ke lokasi yang lebih besar dan sepenuhnya modern.

Bahkan bangunan itu, yang dari tampilan rencana arsitek lebih mirip terminal bandara daripada pasar ikan, belum dibangun. Pengembangan telah dimulai, dan telah dalam proses sejak Juli 2014.

Bryan memiliki harapan tinggi untuk Arsitek – Perusahaan Denmark 3xm. Seperti yang dikatakan Bryan: “Denmark dikirimkan di Sydney Opera House dan kami memiliki harapan besar bahwa mereka akan lagi.”

Lihat desain arsitekGambar di sini.

Lantai dasar, yang masih akan bertindak sebagai pelabuhan untuk kapal penangkap ikan komersial, akan menjadi zona perdagangan grosir dan memiliki ruang penawaran berpakaian kaca. Lantai pertama akan menjadi rumah bagi ritel dan restoran, tetapi juga akan ada tempat di mana Anda dapat melihat langsung ke mesin kerja pasar ikan.

Tujuannya adalah untuk “pasar komunitas yang dibangun di atas pasar grosir, mempertahankan keaslian pasar ikan yang bekerja,” jelas Bryan.

Memang, itu ditagih lebih dari sekadar pasar ikan. Bangunan baru dan ruang publik outdoor seluas 3.000 meter persegi akan menjadi “konektor perkotaan”. Ini pasti akan memungkinkan lebih banyak ruang untuk 3 juta pengunjung setahun-jumlah yang sama dari semua wisatawan yang pergi ke Australia Barat!

Bahkan di tempat saat ini, Pasar Ikan Sydney sebenarnya adalah tempat yang paling banyak dikunjungi kedua di negara itu setelah Sydney Opera House dan menerima dua kali lebih banyak orang setiap tahun daripada Great Barrier Reef.

Setelah briefing, kami diantar ke Sydney Seafood School yang tepat untuk demonstrasi memasak oleh Fiona yang indah. Dia menunjukkan kepada kita cara membuat paella makanan laut tradisional dengan kepiting perenang biru, cumi -cumi, kerang, vongole dan udang.

Dan kita harus memperhatikan, karena kita harus pergi setelah ini dan membuatnya sendiri!

Sydney Seafood School adalah sumber yang luar biasa yang mungkin tidak diketahui oleh banyak penduduk setempat. Ini sangat dijalankan dan memiliki begitu banyak kelas untuk diambil. Lihatlah situs web SSS untuk melihat semua kelas memasak yang dapat Anda lakukan.

Setelah demo kami, kami pindah ke dapur dan bekerja sama, siap untuk memotong kepiting, kerang otot dan mencapai ‘Socarrat’-kerenyahan yang sangat berharga di bagian bawah paella.

Christina sedang bertugas. Tidak semudah dia membuatnya terlihat!

Saya sedang bertugas, yang sesulit saya membuatnya terlihat. Faktanya, tantangannya nyata di sini. Aduk panci – masa lalu favorit saya – adalah apa yang menghentikan pembentukan Socarrat. Saya mengulangi mantra baru saya ‘Saya tidak boleh aduk. Saya tidak boleh aduk. ‘

Team Paella yang berlaku! Kiri ke kanan, Francesca Baldi dari Travmedia, Keren Lavelle, Me, Christina dan Tracey Croke. Paella kami berjalan dengan baik dan hampir siap. Yang juga baik – kami lapar!

Bukan pekerjaan yang buruk – dua teratas adalah karya guru kami Fiona. Dua tembakan terbawah adalah paella kami. Fakta bahwa Fiona melakukan miliknya sekitar separuh waktu, sepenuhnya sendiri dan mengajar kita semua pada saat yang sama menunjukkan kepada Anda betapa baiknya dia.

Tetap saja, sekarang kita mengalami celah, paella berikutnya akan sama spektakulernya. Faktanya, inilah resepnya di Sydney Seafood School.

Akhirnya! Waktu makan siang. Dari dapur, kami membawa kreasi kami ke ruang makan untuk berpesta dengan upaya kami. Dan grenache rosé dari Dandelion Vineyards di Barossa adalah penurunan yang sempurna.

Malam ini, Christina dan saya berjalan melalui taman botani kerajaan yang indah di Sydney Harbor untuk melihat pertunjukan yang sangat istimewa.

Di tempat yang ditampilkan oleh The Open Air Cinema seminggu yang lalu, panggung sekarang ditetapkan untuk usaha terbaru Opera Australia.

Far dari Madame Butterfly atau Nessun Dorma, Opera Opera Opera di Sydney Harbour sedang melakukan membawakan lagu West Side Story!

Pengaturan di sekitar panggung dan arena luar biasa. Ada beberapa bar dan empat outlet makanan yang berbeda, termasuk tiram dan gerobak sampanye. Suka tempat taman yang tenang ini, orang -orang dapat duduk dan menikmati minuman sebelum pertunjukan.

Dan tinggi di atas panggung, melihat keluar dari pelabuhan adalah bar lain. Kami berhenti untuk segelas gelembung – dan tentu saja foto!

Sementara kami menikmati sampanye kami, para pemain melakukan pemanasan dan berbaur sebelum pertunjukan. Panggung tidak hanya ditinggikan di atas air, tetapi juga pada sudut sehingga penonton dapat melihat semua yang terjadi. Ini set yang luar biasa.

Di bawah panggung, orkestra bersiap -siap untuk musikal yang sulit untuk dibagikan dengan gaya opera.

Saat matahari terbenam, penumpang duduk. Dari tempat kami, kami memiliki pemandangan yang sempurna di atas pelabuhan dan – yang lebih penting – ke atas panggung.

Ini adalah pertunjukan yang luar biasa dengan semua lagu favorit dari pertunjukan dan film. Inilah ulasan kami tentang pertunjukan Side Story West ini dan lebih banyak detail tiket, makanan, dan venue.

West Side Story oleh Opera Opera Opera Australia di Sydney Harbour menyala hingga 21 April 2019. Pastikan Anda mendapatkan tiket segera – ini pasti akan terjual habis.

Ini adalah minggu yang hebat – ya, semua ini hanya dalam satu minggu – dan kami merasa ada lebih banyak hal bagus yang akan datang!

Cheers To itu – Jim & Christina XX